Omelette aux herbes et omelette : toutes nos recettes

Name: De la fraîcheur dans les assiettes avec nos recettes d'omelette aux herbes
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 personne
Cuisine: omelette aux herbes

Cerfeuil, estragon, persil...Les herbes fraîches réhaussent les saveurs de l'omelette. Photo par Kim Ahlström

Parfois il suffit de peu pour apporter de nouvelles saveurs à un plat des plus classiques. Pour donner du peps à une omelette, rien de tel que l'ajout de quelques herbes fraîches.

Ciboulette, basilic, estragon, persil, oseille, cerfeuil...Mélangez avec les oeufs les herbes de votre choix, faites cuire et...dégustez ! Pour la cuisson, c'est selon vos goûts : baveuse ou bien cuite, l'omelette aux herbes est parfaite en toute occasion, pour un brunch ou un déjeuner.

Omelette aux herbes et omelette : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos d'omelette aux herbes et omelette

Omelette roulée aux fines herbes

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Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

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Pita à l'omelette aux herbes

kilometre-0

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En Iran et dans de nombreux autres pays, printemps rime avec nouvel an (Norouz). Cette recette de 'Koukou Sabzi' est un classique qu'on prépare à cette période de l'année.

Omelette aux herbes iranienne

Céline de je-papote.com

kuku sabzi. Une omelette aux herbes, une recette iranienne à découvrir.

Omelette aux chips et herbes

jardin-des-gourmands.com

Inspirée d’une recette de Jean-Francois Piège, cette délicieuse omelette n’est qu’une version parmi tant qu’autres possibles : en fonction des chips, du mélange d’herbes choisies, des quelques ingrédients que l’on peut rajouter ici et là, cette préparation sera omelette ou tortillas… A essayer sans hésitation !